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《大使的厨房》新西兰站圆满收官,展现以菜为使、文化互通的巧思

  在昨晚播出的《大使的厨房》第四期节目中,“豆腐乳队”和“糖葫芦队”在两位大厨的带领下学习和制作两道创新菜品,自行购买和搭配所需餐具,举行了一场美食品鉴会。最终,由李晨、吴尊、赵小棠制作的两道中式海鲜和一道新西兰特色美食被录入“环球美食菜谱”,美食研习小队的新西兰站也画上了圆满的句号。

  作为由江苏卫视、环球网、北京翘艺、芒果TV联合出品的国内首档大使美食创意真人秀,《大使的厨房》不负“创意”之实,在美食综艺品类中开辟了一条属于自己的花路。第四期节目在全网的热度居高不下,#李晨说赵小棠应该转行当主持人#登微博主榜TOP39、微博娱乐榜TOP21。节目播出前后更是得到了环球网以及新西兰驻华大使馆官方账号的报道和关注。

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  所有的美食皆为美好生活的缩影,不同的气候、人文、饮食习惯生成迥异的地域食材与美味。本周节目中的两道中式海鲜从名字到制作方法都有着明显的中国特色。蟹酿橙是浙江杭州的一道颇具特色的传统名菜,外表为由锉刀雕刻出精美花纹的橘皮,内部则是饱满鲜甜的蟹肉,橘皮上的回纹在中华文化里有着绵延不绝、吉祥永存的美好寓意。芙蓉游龙中的“芙蓉”是一种双子叶植物纲花卉,而“龙”是中国古代神话中的动物。

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  以中餐之雅致,装点美味佳肴。如果说餐盘内的三道菜品本身,是美食研习小队招待来客的心意。那么菜品之外的摆盘与搭配,则蕴含着更为深厚的文化内涵。用精美中国风餐盘盛放美食,体现了中国人的待客之道,而作为点缀的迎客松在增强菜品美观性的同时,也一语双关表达了欢迎之意。“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”“为什么要用大荷叶?这一片荷叶代表我们可以包容所有的元素、所有的人或事物,欢迎大家来到我们这里”……跟随赵小棠流利的讲解,想必屏幕前的观众们也和新西兰品鉴团一样,惊叹于美食研习小队在小小餐盘中的巧思。

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  厨房里的小小欢乐,见证了友谊与文化的传播。节目中所呈现出的美食背后融会贯通的中外美食文化,也让观众有了舌尖上的满足感和自信感。文化交流不止,美食步履不停,本周日21:10江苏卫视、21:40芒果TV《大使的厨房》,我们不见不散。

  

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