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回国探亲的老友说,新西兰的精髓在北岛!

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  好友夫妻从新西兰回来探亲了,许久未见,见面便是两个大大的拥抱。

  还记得上次临别前,我们几个在武康路的小酒馆里喝了顿大酒,许下了新西兰见的愿望,然而事与愿违,他们没等到我去,我却迎来了他们的回归。

  见面除了嘘寒问暖之外,我们之间聊的最多的话题,就是关于他们新西兰的生活以及我十几年前新西兰北岛旅行的回忆。

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  而关于我在新西兰旅行回忆的碎片,两个画面让我印象深刻,一个是住满海鸥巢穴的半岛,一个是夕阳下耀眼的黑沙滩。当年旅行时因为通信设备差,也没做任何的旅行攻略,只记得在导游的带领下去了一个被誉为全世界最值得参观的50大景观之一的地方,于是海鸥筑巢的悬崖和绝美的黑沙滩成了我心中新西兰北岛的精髓。

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  聊到关于新西兰的精髓,老友们像是打开话匣,他们用常驻居民视角来看自己,结果完全和我们不一样。

  他们说,你只去过北岛很少地方,所以你记忆的精髓只是那两个片段。对于旅行者而言,他们印象中的精髓或许是南岛的风光。然而对于生活在本地的人来说,新西兰的精髓在北岛,北岛的精髓在酒庄,而酒庄的精髓就在霍克斯湾的虔途酒庄(Church Road),这简直就是当地人生活中的灵魂伴侣。

  我问,为何当地人如此热衷酒庄之旅?他们笑着说:“有比好喝和开心更棒的理由吗?”

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  于是他们拿出手机,翻出一张张前往霍克斯湾的照片,并和我讲起了他们的酒庄之旅。

  那是一个天气特别好的周末,他们夫妻两人沿着海边道路来到了虔途酒庄(Church Road),先是参观酒庄,然后参加了葡萄酒品鉴项目,几杯葡萄酒之后,他们选了一瓶喜欢的酒款作为午餐搭配享用。就这样,惬意的晒着太阳边吃边喝,他们本以为这样一瓶酒两人无法喝完,没想到竟一滴未剩,果然美景、美食、好心情是可以给人助兴的。

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  就是这样一个地方,能成为著名的打卡地标,除了因为它荣膺了“新西兰历史文化遗产”的称号之外,酒庄前的草坪也是举办音乐节的地方,世界各地的游客和本地居民每到音乐节的日子,都会汇聚于此,寻找属于自己的“向往的生活”。

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  那么虔途酒庄(Church Road)为何如此迷人?让生活在那里的友人认为是新西兰的精髓这个还得要从1842年“随意”的酒庄命名开始说起

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  当时酒庄所在的区域的土地和道路还没有正式的命名,此时一位名叫Walter Kirkham的业主想要在管理局登记他购置在这里附近的两英亩的土地时,被办公室登记人员问起所在道路叫什么名字,这位业主说:“我不知道这一片地方叫什么名字,我只知道在道路尽头有一座教堂在修建。”于是“Church Road”就这样“随意”地记录在历史的文档上了。至此开始,这片土地开始了它的传奇故事。

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  如今这里被评为“新西兰历史文化遗产”,能拥有如此殊荣,是因为酒庄经历了几个新西兰甚至世界葡萄酒历史上重要的时间节点。

  作为新西兰第三古老葡萄酒庄,1897年出生于卢森堡的巴塞洛缪·施泰因梅茨(Bartholomew Steinmetz)购买了塔拉代尔葡萄园中5英亩的土地,这片葡萄园即虔途酒庄的开始。

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  1921年一个传奇人物出现,他就是年仅14岁的虔途品牌创始人汤姆•麦克唐纳(Tom McDonald),当时他跟随着巴塞洛缪在葡萄园内工作,天资聪慧的他19岁时便已全权打理整个酒庄,直到三十年代,当汤姆获得酿酒师资格证后,便买下了整个酒庄。之后的十余年间,汤姆•麦克唐纳不仅酿造出了新西兰第一批商业赤霞珠葡萄酒,他的酿酒理念也被推行开来,直接影晌了现代霍克斯湾葡萄酒的风格,被誉为新西兰赤霞珠之父。

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  许多人应该看我写过“巴黎审判”的故事,其实许多葡萄酒爱好者并不知道,早在1964年,一支新西兰霍克斯湾的赤霞珠和一支玛歌(Chateau Margaux)分别单独给到法国著名葡萄酒评家泰斗Andre Simon进行盲品。品尝之后,Andre认为“这是一个非常少有,却又是极具说服力的葡萄酒,证明了新西兰的葡萄酒一样可以呈现高质量葡萄酒。”而这一支葡萄酒就是由汤姆•麦克唐纳亲手酿造的1949年McDonald赤霞珠。这是比1976年的巴黎审判会还要早12年的伟大盲品!或许这才是历史上第一次新旧世界葡萄酒的世纪盲品。

  随后的数年里,酒庄又迎来了许多高光时刻,包括汤姆•麦克唐纳被授予了“大英帝国勋章”、麦克唐纳酒厂正式更名为虔途酒庄(Church Road),以及首个年份的虔途酒庄旗舰酒款红字创印赤霞珠梅洛(TOM Cabernet Sauvignon Merlot)诞生! 酒庄首席酿酒师克里斯在2013,2016,2020和2021年四度问鼎WINESTATE杂志的新西兰年度酿酒师。

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  让人惊喜的是,在刚刚过去的12月份,克里斯再次获得WINESTATE杂志评选的年度酿酒师称号,这也是第五次获奖,这样的水准也代表了酒厂整体出品的水准。

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  能酿出令世人着迷的佳酿,自然有着优质的风土。葡萄园位于新西兰北岛南纬39.4°,海洋性⽓候与法国的波尔多产区⽓候相似,有排水性良好的砾石土壤,也有漂亮的山谷,加上适宜的温度、湿度、土壤和阳光,以及传承旧世界的酿酒理念,让它在新世界葡萄酒产区中,为数不多能撼动波尔多地位的佳作之⼀。拥有如此好风土的地方,风景自然不差,当美景、美酒、美食完美融合,酒庄也自然成了人们心中的胜地。

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  Chris Scott在葡萄园观测葡萄的生长状态

  我很喜欢酒庄中文名的诠释,Church Road译为虔途,与前途发音相同,寓意光明的旅途。当老友走进我家门时,我一眼就看到了他们带来的那瓶红字创印赤霞珠梅洛葡萄酒,酒标上显眼的红字很容易让人知道它是哪支酒款。我知道,他们不仅是带来最具诚意的礼物,也为我带来了2023年的祝福,这心意我领了。

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  那红字创印又是什么呢?仔细看,红色的logo,你会发现它像是一个充满神秘感的符号,让我联想到这是一瓶好酒才有的印章。

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  老友带来的是一瓶虔途红字创印赤霞珠梅洛红葡萄酒,干旱的天气为晚熟的葡萄提供非常适宜的生长条件,这也让赤霞珠葡萄品种成为明星葡萄品种。在接近收获期时,酿酒师克里斯每隔两三天都会采摘品尝,评估味道和成熟度,确保了每一株葡萄都在恰当的时候采摘。

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  打开这款酒便能看到深邃的颜色,随之而来便会闻到带有黑醋栗、深色浆果果实、樱桃和李子的芬芳,融入了紫檀木和雪松的香味,并带有百里香、薰衣草和小豆蔻的凉爽气息,还能感受到馥郁的泥土气息带给酒液的深沉基调。稍作醒酒后,小咗一口,感受口感中丹宁的顺遂及回味的悠长,属于一款厚重而优雅的葡萄酒,同时也是一款适合窖藏的精品。

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  饮到尽兴时好友又和我许下了约定,毕竟眼看着出游的脚步离我们越来越近,他们夫妻希望下次带着我一起去酒庄一口气品尝它们三个系列的产品:红标珍藏,红带一号,红字创印。无论是赤霞珠梅洛,还是西拉和霞多丽。总之,他们记忆中最棒的新西兰生活方式也要带我走上一遭。当然,他们也提醒我,如果搭乘新西兰航空公司头等舱或豪华经济舱时,记得要上一杯虔途红字创印系列,因为这款酒也已成为“全球最佳航空公司酒单”上重要的欢迎饮品。

  眼看着春节即将到来,他们说也会带着红字创印回家探亲,将这份寓意美好的酒款与亲友一起分享,谁让这款酒的名称和包装和中国人的审美不谋而合。其实,作为年底的商务宴请,公司年会,好友团聚,这款酒的寓意也恰到好处,当大伙餐桌上不知道喝啥时,选它基本就不会出错了。

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  如果你和我一样,选择在上海过节,并且还去了我曾经推荐给大家的上海艾迪逊酒店(粤味中餐厅、HIYA日料餐厅)、上海浦东文华东方酒店(58扒房、雍怡庭)、上海浦东丽思卡尔顿酒店(Flair顶层餐吧)、上海嘉佩乐酒店以及上海J Hotel聚餐时,别忘记了和亲友们开上一瓶红字创印,相信新年的事业更红火。

  提前预祝各位身体健康,兔年快乐~

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