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新西兰弄走了湖北猕猴桃,还让中国人付版权费?

  大家好,我是乌鸦。

  相信不少人在超市购买过奇异果,就是这种长得像猕猴桃,吃起来像猕猴桃,唯独售价不像猕猴桃的“进口”水果。

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  其实,猕猴桃和奇异果,说穿了还真就是一码事儿,二者本是同一物种的两种不同叫法,只不过一个是在我国土生土长的“土特产”,另一个则是从新西兰“留洋”一圈回来的“海归”。

  农产品的引进、交流在当今社会其实并不罕见,经济作物的发源地,并不一定有最适合其生长的环境。

  比如原产美洲的玉米,从明清以来就成了我国主要的粮食作物之一;而原产我国的大豆,却成为了美国、巴西和阿根廷的支柱农产品。

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  如今繁荣的国际农业市场,也是以各种经济作物之间频繁的交流、培育和创新所支撑起来的。

  但“猕猴桃”和“奇异果”之间的落差,还是让国人很难不介怀。

  究其原因,不仅是因为奇异果价格高,是“割韭菜”的智商税;更多是对国产猕猴桃“恨铁不成钢”的感慨。

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  早在千年前,猕猴桃生长在湖北省的广袤山地中,早在《诗经》中就有“隰有苌楚,猗傩其枝”的记载,其中“苌楚”很可能就是后来的猕猴桃。

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  到了唐宋时期,猕猴桃的称呼开始风靡民间,唐朝诗人唐岑有诗句就写道“中庭井栏上,一架猕猴桃”。

  而明代李时珍《本草纲目》对猕猴桃的记录则更加详细:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”

  古时的猕猴桃,远没有今天超市里卖的个头大、口味甜。这种又酸又涩的小果子自然很难引起人们的兴趣,并没有流行开来。

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  到了19世纪末,随着大量西方商人和植物学家对中国的调查,猕猴桃这才有了“出头之日”。

  1899年,以研究中国植物而闻名的英国植物学家威尔逊(E·H·Wilson)在中国西南地区进行科考时,发现了猕猴桃。

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  在意识到其潜在的经济作物价值后,威尔逊特地带了一批猕猴桃种子回到英国进行栽培。

  不过可能是因为带回的都是雄株,这批猕猴桃并没有结出种子来,而威尔逊本人也更在乎猕猴桃的园艺价值,并没有把培育果实放在心上。

  时间来到1904年,一位叫做玛丽·伊莎贝尔(Mary Isabel Fraser)的新西兰教师,来到湖北宜昌探望亲戚时,对当地的猕猴桃产生了浓厚的兴趣。

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  离开时,她特地带走了一批猕猴桃种子,并在回国后交给了一位名叫亚历山大·埃尔森(Alexander Allison)的园艺专家。

  可能是新西兰暖湿的气候非常适合猕猴桃的生长,埃尔森成功让猕猴桃开花结果,并且兜售给了更多的果农。

  过了十来年,一位名叫海沃德·赖特(Hayward Wright)的园艺家培育出了一种新品种,个头更大,甜味更足,这个品种很快就开始风靡新西兰的各大果园,成了举国上下都在种植的经济作物,如今最风靡世界的新西兰猕猴桃品种,便是以海沃德的名字命名的。

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  新西兰农业的新世界,就此打开。

  20世纪中叶,猕猴桃在新西兰已经颇受欢迎,猕猴桃产业也已经有了一定规模,恰好时逢二战,一批驻扎在当地的英美海军也开始爱上了猕猴桃。

  新西兰的果农们发现了商机,趁机想办法把猕猴桃出口到英美

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  这样一来,这种原产中国湖北的小野果,在伦敦和洛杉矶的街头摇身一变成了高贵的神秘东方水果。

  最早在种植时,猕猴桃在新西兰被称作“中国醋栗”(Chinese gooseberry),但是因冷战期间意识形态的因素作祟,所有带有“中国”字样的商品,在欧美市场都很难打开销路。

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  商人们开始着手给猕猴桃改名,再改了一堆乱七八糟的名字如“美龙瓜”(melonette)“阳桃”(古代中国对猕猴桃的命名)后,猕猴桃还是销量平平。

  直到1962年,水果商发现奇异果棕色毛茸茸的外形,和新西兰的“国鸟”几维鸟(Kiwi)莫名相似于是,猕猴桃被命名为“Kiwifruit”,中译“奇异果”。

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  在萌萌吉祥物的加持下,“奇异果”终于打开销路,而且在大部分消费者心中,奇异果和几维鸟也被绑定在了一起,转而成了新西兰的国家代表

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  奇异果在欧美市场大放异彩,很快,更多国家的果农都注意到了这种水果的经济价值,开始纷纷引进种植。

  除了新西兰,奇异果在日本、意大利、西班牙、美国等地,都有着相当广袤的种植区域。

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  这样一来,全世界各地的奇异果果农都纷纷陷入了严重的内卷,各地的果农都在打低价策略,搞得一开始最有优势的新西兰果农苦不堪言。

  为了帮助本国果农,扶持国内最有潜力的农业项目,新西兰政府选择帮持奇异果产业

  最早,新西兰政府只是提供了一些技术上的支援,比如在上世纪60年代设计了奇异果分拣机,1970年成立了专门负责远洋货运的包装冷藏公司,1977年颁布了奇异果的纸箱标准等等。

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  1978~79年,新西兰政府的农业学家开始和果农合作,推出了多项国家标准,比如规范了果子的含糖量、果子的腐败标准等。在昆虫授粉和病虫害防治方面,政府也为果农提供了诸多帮助。

  到了80年代,虽然新西兰对奇异果产业倾注了大量的心血和资金,但果农的生意仍然没见好,反而开始了过量采摘,疯狂降价的价格战策略,陷入了恶性循环。

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  1988年,由于出口了大量低价奇异果,新西兰果农遭到了美国的“背刺”,美国对其实行了反倾销法,大幅度削减了新西兰奇异果的进口量。

  祸不单行,1992年,美国加州还起诉了新西兰果农,导致后者遭直接罚款高达上百万美元,果农们一片哀嚎。

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  见势不妙,新西兰政府果断出手全盘接管了国内的奇异果生意,他们联合2000多户果农,成立了“奇异果营销局”,展开“绿色奇异果”计划,从种植技术、销售渠道和产品研发等多个方面,全面对本国奇异果行业进行管理

  1997年,奇异果营销管理局正式改组,更名为“佳沛”(Zespri),这个“新西兰国企”将在未来几年内成为奇异果界的“灭霸”。

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  佳沛“垄断”了新西兰所有的奇异果种植、经营和运输生意,也就是说,在新西兰国内,除了佳沛相关的奇异果生意,其余都是违法行为

  这一霸道行径也引起了其余果商的不满,新西兰另一家水果巨头Enza就对此表示不满,每年都会和新西兰政府进行大量掰扯。

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  为了从头打造奇异果品牌,佳沛在果农端,就实施了大量惠农政策。

  原本果农这行基本就是“靠天吃饭”,碰上丰年能收获一番,但是碰上病虫害和气候不好的时候,只能自负盈亏。

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  而在签约佳沛后,果农会事先收到佳沛支付的30%费用,等到收获之后,再根据产出情况,支付剩余70%的尾款,基本实现了“旱涝保收”,即便是收成不好的年份,果农也可以保证回本,如果果农出品特别优秀,还会获得佳沛提供的额外奖金。

  除了采购方面的帮持,佳沛还会为果农提供从育种到病虫害防治的全方位技术指导,大大减少了果农的工作量。可以说,在新西兰拥有几亩奇异果果园,不说财务自由,也基本说得上吃喝不愁了。

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  随着佳沛的发展壮大,新西兰本地的果农逐渐不能满足佳沛的需求。

  于是佳沛在全球各地的奇异果产区都开始积极扩张签约果农,迄今,佳沛在日本、意大利等国都有签约果农,基本上一年四季,佳沛都能收获从全球4000多户果农不间断提供的鲜果。

  除了庞大的果农基数,佳沛在产品标注方面更是下了大量心血。

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  佳沛奇异果如同工厂流水线一样整齐划一的出品,全部依赖于佳沛强大的筛选和运输系统。

  从果农的种子刚刚结果,佳沛就开始对果子进行追踪筛查,果农不能在允许范围之外使用化肥,并且在采收前的三个月完全禁止使用农药。

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  佳沛采用了详细的溯源系统,当产品出现问题后,可以迅速定位到出现问题的果园乃至植株上。

  在果子成熟后,佳沛会对各果园的果子进行抽查,对果子的大小、农药残留、病虫害情、果肉颜色乃至硬度等进行全方位的评级和筛选

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  当果农的果子拥有“采摘许可证”后,佳沛就会统一对果子进行收购和筛查,所有的果子都会根据大小、糖度等属性进行分类,在经过坏果筛选、去毛等工序后,被装入低氧气含量的冷冻仓库中。

  出货前,佳沛还会对奇异果进行多道抽检程序,在完全没问题后,这些经过层层筛选、精心分类的佳沛奇异果,才会装上佳沛的远洋货轮,发往全世界各地的超市。

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  佳沛的水果运输技术说得上冠绝全球,以进口中国为例,佳沛奇异果从新西兰到中国需要经过14天左右的航行,而在这途中奇异果的损耗率仅仅为5%,可以说非常高效了。

  佳沛CEO曾经说过:“佳沛有信心,没人能提供这么营养美味且整齐划一的产品。”

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  庞大的规模、统一的出品,在新西兰举国之力的帮持下,佳沛成功占有了世界奇异果市场33%的份额,2021年,佳沛的全球应收额高达181亿人民币左右。

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  举国之力完成的高度工业化流程,是佳沛摆在明面上的成功之道,但是佳沛在种子基因版权方面的执着,才是它真正的底牌。

  在佳沛的官网上,目前有着3种主要在售的品种,这三个品种都是佳沛经过长年累月的种植和筛选得出的结晶,是佳沛最宝贵的财富。

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  早在奇异果营销局成立时,新西兰方面就为本土所有的奇异果种子DNA申请了版权保护

  而在2020年,一位中国果农高某,还因为在中国“盗种”佳沛的果株,被佳沛告上法庭。

  高某和妻子原本都是在新西兰打工的果农,12年左右,在发现佳沛金果产量高、种植方便且口味好后,他们做了和100多年前新西兰教师同样的事,把几株佳沛的果株带回国内种植。

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  一开始,他们只是在家乡附近小范围种植,但是随着种植规模的扩大,高某还和妻子成立了公司,专门经营佳沛的这两种奇异果。

  2018年,佳沛发现,自己品种库里的“阳光金果”和“魅力金果”在中国四川都江堰附近有着大面积种植,于是对此展开了调查。没过多久,佳沛就发现了高某的“盗种”和买卖行为,把后者告上法庭。

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  高某对此事感到非常委屈,他认为自己所种植的奇异果,在几百年前就是产自中国的原产物,自己所作所为并没有“错误”。

  但是佳沛却有自己的证据,这两款奇异果是佳沛经过数代培育培育而成的经济作物,自己早就注册了DNA版权保护,高某的盗种行为,违反了新西兰《植物品种权利法》,极大损害佳沛和新西兰果农的利益。

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  经过多方拉锯,2021年,新西兰法院就此案做出了最终宣判,判处高某向佳沛赔偿5500多万元。

  可以说,高某的失误,在于对版权的漠视,以及对相关法律认识的严重缺乏。

  不过,通过此案,我们也能看到中国和新西兰在猕猴桃、奇异果行业方面确实存在巨大差距

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  中国不但是猕猴桃的原产国,而且论原生果种,种植面积,和种植历史,都可以完爆新西兰等国外产地

  以2019年的数据为例,中国猕猴桃的产地面积为182566公顷,产量则为219.67万吨,均为世界第一;而新西兰的产地则为14922公顷,产量55.82万吨。

  虽然我国的猕猴桃产量大、品种多,但是在利润层面,反而被新西兰吊打。

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  2018~19年,新西兰佳沛旗下的绿果、金果的每亩平均收益在1.9万元和4万元左右,相比之下,中国猕猴桃的每亩利润仅有3500~4000元左右。

  在新西兰果农因为种植奇异果走上经济自由的道路时,中国果农还在苦哈哈地内卷。

  其实对比一下就能看到,中国猕猴桃果农基本上是在新西兰果农当年的老路,呈现散兵游勇的态势,还要自己压低价格,打价格战。

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  一些有想法的果农,也因为各自为战的现状,不得不被拖入群体内卷的大环境中。

  这种各扫门前雪的情况,在新西兰举国之力组成的销售机器面前,根本无力相抗。

  不过,我国作为原产地,即便在市场份额上被新西兰反超,还是拥有无限潜力

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  我国的猕猴桃产业分布广泛,在陕西、四川、云南以及河南、湖北、安徽等地,都有可观的种植面积,尤其是陕西省,拥有全国最大的猕猴桃产量;而云南省则拥有最多的猕猴桃种类分布——45种,占全球野生猕猴桃种类的60%。

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  庞大的基因库,为猕猴桃的新品种开发提供了得天独厚的条件,近几年来,我国各大农业院校也纷纷推出了全新的猕猴桃品种,比如“米良一号”“红阳红”等品种,在口味、种植容易度、营养成分方面各有特长。

  而我国已经有不少地方政府,模仿佳沛模式,对本地的猕猴桃产业进行整合和管理

  以陕西省西安市周至县的“周至猕猴桃”、宝鸡市眉县的“眉县猕猴桃”、以及四川省成都市浦江县的“蒲江猕猴桃”为主的几大品牌,已经在品种保护、规模化种植方面颇有成果。

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  不过,即便有如此多的成就,国产猕猴桃产业仍然处于一个尴尬的境地,2020年,中国猕猴桃的出口量仅仅达到进口量的10.86%,贸易逆差明显

  在货架上,佳沛的奇异果仍然可以卖出高价,在各种昂贵的礼品果篮里占有一席之地,国产猕猴桃在品牌建设、营销模式和规模化方面,需要追赶的仍然很多。

  在新品种层出不穷的当下,种植规模的参差不齐;对于猕猴桃品种的保护不力;果农利益的缺失;以及营销方面的弱势,仍然是中国猕猴桃最大的软肋。

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  也许因独一份的巨大规模,注定了中国猕猴桃产业无法像新西兰那样,全国进行高度统一的规范化管理和工业流水线式的生产流程。

  但是如果各地的猕猴桃产业可以更多地团结果农的力量,形成规范化、统一的管理思路,想必中国完全可以涌现一批“佳沛”。

  尾声

  在高度工业化的社会环境下,农业早就摆脱了过去“靠天吃饭”的时代,现代农业,尤其是水果产业,如何进入工业化、科技化的“版权时代”已经成为了新的难题。

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  以日本为例,虽然日本的自然环境和国土面积天生不适合发展农业,但是凭借自身的科技实力,日本硬生生从“农业弱国”变成了“种子大国”

  每年,日本的种子公司通过出口作物版权,就能获得可观的收入,以日本农业公司坂田育种公司为例,他们的出口的西蓝花就占了全世界65%的市场份额,观赏植物三色堇也占有全球30%的市场份额。

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  如今,日本在产权保护期内的品种一共有8331项,2021年4月,日本就推行了新的《种苗法》力求保护优秀的本国农作物版权不被侵犯。

  同时,日本还力求在2030年的农作物出口额要达到5万亿日元,这一切的基础,都是发达的农产品版权保护措施

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  农业作为我国的支柱产业之一,近年来也在积极进行各种改革措施,2022年年初,我国的《种子法》开始落地执行,对我国农作物版权的保护工作来说,这是极其重要的一步。

  希望在不久的将来,能看到中国农业彻底“脱胎换骨”的那天。

  参考资料:

  佳沛公司植物品种权案及其思考——中国农村网

  佳沛的秘密:如何用一个奇异果撑起181亿营收?——砺石商业评论

  2021年中国猕猴桃产业研究报告——云果

  美国、德国、日本如何发展种业,对我国有何启示——中农富通

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